IZA UNU 5KG

Ürün Kodu :P00106

Ata İza Buğday Unu, ilaçsız ve kimyasal gübresiz tarım uygulanarak elde edilen İza Buğdayının taş değirmende öğütülmesi ile elde edilmektedir. Bolu ve civarında yetişen atalık tohumdur. Protein bakımından makarnalık ve ekmeklik buğdaylara oranla daha zengindir.Tohumların üretilmesinde ilaç, gübre vs. kullanılmamıştır.Protein açısından bakıldığında da ıza bir adım öne çıkıyor. Fenolik içerik kıyaslamasında da yine ıza daha yüksek fenolik madde barındırıyor. Tüm bunlara ek olarak glüten miktarının da diğer buğday türlerine kıyasla daha düşük olduğunu ekleyelim. Izanın glüten indeksi yüzde 8-15 aralığında.

255,00 ₺

Stok: STOKTA YOK

Etiketler : IZA UNU 5KG P00106

Favorilere Ekle

Iza Buğday Unu

Yüksek proteinli iza buğdayının öğütülmesi ile elde edilen un.

Bolu mudurnu ve seben bölgelerinde atalık hüviyetini kaybetmeden korunmuş özel buğdaylarımızdan iza, bölge belediye ve üniversitenin de katkıları ile tekrar gün yüzüne çıkartılarak yaygınlaştırılması için yoğun ve samimi çabalar harcanmıştır.

Bu çabalar sonuç vermiş, bölge çiftçisinin iza buğdayı ekimi artmış ve bizlere ulaşması sağlanmıştır. İza buğday unu iza buğdayının kepeğiyle öğütülmesi şeklinde elde edilir.

İza buğdayı yüksek protein değerine sahip olmakla beraber: yüksek karoten, düşük gluten, düşük karbonhidrat, kalp dostu mineral kompleksine sahiptir.

300 TL VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERİNİZ'DE KARGO ÜCRETSİZ'DİR

İza Buğday Ununu tüm hamurişlerinizde kullanabilir, diyet menülerinize dahil edebilir, sporcu ve aktif yaşanan hayatlar için çok kıymetli bir protein kaynağı olarak kullanabilirsiniz.

;

IZA UNU 5KG Yorumları